RECETARIO MARIA PUIG®
Helado con galletas, almendras y caramelo

Por Beckylicious

Ingredientes

4 paquetes individuales de galletas MARIA PUIG®
3 tazas de crema para montar (chantilly)
2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
1 chorrito de vainilla
Almendras al gusto

Preparación

Un día antes enfriar la crema chantilly.

Calentar las 2 tazas de azúcar en una olla antiadherente a fuego alto y remover constantemente hasta obtener el caramelo.

Extender en una bandeja con papel parafinado el caramelo, y agregarle las galletas MARIA PUIG® trituradas y las almendras.

Dejar enfriar el caramelo.

Para hacer el helado, batir (a nivel 4) las 3 tazas de crema para montar y, una vez crezca, agregar el chorrito de vainilla y la lata de leche condensada.

Triturar el caramelo y agregarlo a la crema.

Por último, refrigerar al menos 12 horas antes de consumir.

Por Beckylicious


Tip de Beckylicious
Las marcas recomendadas de crema para montar son: Ken, Halta, Parisienne, Cocinero.