Ingredientes
1 paquete de galletas MARIA PUIG®
200 gr de mantequilla sin sal, preferiblemente (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar
2 huevos (a temperatura ambiente)
1 yema
Vainilla al gusto
1 tableta de chocolate
2 tazas de leche
Preparación
Para el chocolate
Colocar las dos tazas de leche junto con el chocolate troceado y derretir a fuego medio, sin dejar de remover, esperar hasta que espese.
Nota: Debe hacerse antes que la crema para dejar enfriar.
Para la crema
Cremar la mantequilla hasta que quede suave y blanca. Agregar poco a poco el azúcar y, posteriormente, añadir los huevos y la yema uno a uno, batir hasta integrar bien. Por último, agregar la vainilla.
Ensamblaje
En un pyrex colocar una primera capa de crema, humedecer las Galletas MARIA PUIG® en leche. Pasar la galleta por el chocolate y colocarla sobre la primera capa. Repetir este procedimiento hasta terminar. Sea generoso con cada capa de crema y chocolate.
Colocar en el freezer hasta endurecer (sacarla unos minutos antes de servir para que sea fácil de picar).
¡A disfrutar!
Por Sugar Smile Cookies
