Ingredientes
Para la base de galletas
165 gr de galletas MARIA PUIG®
65 gr de mantequilla derretida
Para el ganache de chocolate
250 gr de cobertura de chocolate oscuro
110 gr de crema de leche (de lata)
Para el topping
3 opciones: marshmallows ya listos, merengue Italiano o se hacen los marshmallows.
Preparación
Derretir la mantequilla y agregarla a las galletas MARIA PUIG®, previamente trituradas, queda una textura arenosa. Con esa mezcla cubrir el molde y hornear por 12 minutos a 160ºC, luego dejar reposar.
Para el ganache, calentar en una olla la crema (no mucho) sin dejar que se queme y agregar el chocolate (esto ayuda a que se derrita más rápido), mezclar bien y verificar que todo el chocolate esté derretido. Esperar unos 30 minutos que el ganache no esté aguado y cubrir la base del pie, llevar a la nevera por 2 horas.
Decorar con marshmallows y flamear.
Por Ohlala Macarons
