Ingredientes
3 yemas de huevo
¼ taza de azúcar
1 taza de queso crema o 250 gr
½ taza de café
1 taza de crema batida o chantillí
1 cucharadita de vainilla
1 paquete de galletas MARIA PUIG®
Cacao para decorar
Preparación
En un envase resistente al calor, batir las yemas con el azúcar (agregar el azúcar poco a poco), llevar esta mezcla a un baño de maría hasta conseguir el punto de letra.
Refrigerar hasta enfriar y mezclar luego con el queso crema en 3 partes. Unir con la crema batida ya montada (para montarla debe estar fría de nevera).
Para ensamblar mojamos las galletas MARIA PUIG® en el café y colocamos una capa de dos pisos, luego nuestra crema, colocarla con una cuchara pequeña sin aplastarla, repetir este paso hasta que se terminen todos los ingredientes.
Llevar a la nevera por 4 horas.
Por Icoa Postres
