Ingredientes
200 gr de galletas MARIA PUIG® molidas
1 paquete de gelatina de fresas
2/3 tazas de agua hirviendo
1/2 taza de agua fría
320 ml de crema para batir
1 taza de fresas picadas
1 cucharadita de azúcar para la base
80 gr de mantequilla para la base
Preparación
Derretir la mantequilla y agregar un poco de azúcar. En nuestro molde hacer la base de galletas MARIA PUIG®, presionar contra el molde para que compacte.
Agregar una capa de mermelada de fresas muy finita y llevar al freezer por 20 minutos.
Hervir el agua y agregar a la gelatina de fresas, luego agregar agua fría y revolver.
Batir un poco la crema para montar, pero no batir por completo. Incorporar la gelatina fría con la espátula.
Agregar las fresas troceadas y la mezcla a nuestra base.
Llevar por 4 horas al freezer. Por último, decorar con fresas. ¡Y a disfrutar!
Por Inas Bakery
